11月1日，“上海早餐工程流动餐车服务保障进博餐饮发车仪式”举行。这19辆流动餐车来自良友便利、百联逸刻、粮全其美、盒小马、巴比乐鱼(中国)体育、肯德基6家企业。

　　上海市商务委党组、主任华源表示，上海流动餐车服务进博，将加强进博餐饮供应力量，有效增加餐饮点位，提供更便捷、更丰富、更健康的餐饮服务，在全面落实疫情防控措施的基础上，进一步提升餐饮保障水平。

　　据上海市商务委透露，第三届中国国际进口博览会餐饮保障方面，馆内有77家商户提供固定餐饮服务，流动餐车作为临时供餐模式加入，进博餐饮保障将形成“固定餐饮+临时供餐+流动餐车”的创新模式。其中，展厅内设置11辆流动餐车，商业广场室外设置8辆流动餐车，共有19辆流动餐车承担临时供餐，分别为百联6辆、光明4辆、盒马2辆、粮全其美5辆leyu·乐鱼(中国)体育官方网站、巴比1辆、肯德基1辆。

　　澎湃新闻记者从上海市商务委获悉，本届进博会“固定餐饮+临时供餐+流动餐车”合计日最大供应能力可达16.3万份，可提供100多个中西式品种，从9:00至18:00为顾客提供全天候餐饮服务保障，满足展会期间的用餐需求。

　　流动餐车售卖的食品价格也很亲民，大多数套餐价格在10-20元间，进博嘉宾花费早餐价格，可以享受日餐和晚餐美食。

　　流动餐车服务进博也将继续体现其便捷性特征，例如，顾客只需通过支付宝APP搜索“逸刻”、“盒马”，进行网上点餐，最快2分钟即可凭取餐二维码前往相应的逸小兔、盒小马餐车领取餐食。

　　粮全其美已经是第二次保障进博会用餐，此次也用心为进博会研制创新产品。德式烤鸡肉脆饼卷和安格斯牛肉车达芝士卷，搭配冰糖银耳羹或桂花绿豆汤以套餐的形式组合销售，配备自行研发的第三代双面加热自动煎饼机设备，可实现1分20秒两张手抓饼的标准化出餐。

　　作为“中国包子第1股”，巴比的流动餐车也将开进进博会。进博会期间提供鲜汁肉包、香辣粉丝包、香菇菜包、豆沙包、奥尔良鸡肉包、鲜肉大烧卖、白菜猪肉蒸饺、红糖馒头、经典豆浆、玉米汁、黑米粥、燕麦小米粥、台式香肠等二十几种产品，并组成经典、健康的套餐供广大参展人员选择。

　　肯德基移动餐车也连续三年驶入进博会。通过合理的内部空间设置来容纳肯德基的标准厨房设备，确保餐车与门店的产品拥有同样的品质标准，保证食品安全。与会宾客能够透过打开的车窗接过肯德基美食，在餐车前即时享用新奥尔良烤翅、葡式蛋挞及现磨咖啡等肯德基畅销产品。必胜客也将投放首辆“5G AI智能”无人餐车提供扫码订餐服务。

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